Cat Ebeling: Co to jest kwercetyna?
Autor: Cat Ebeling, RN, MSN-PHN, współautor bestsellerów: The Fat Burning Kitchen, The Top 101 Foods Fight Fight Aging & The Diabetes Fix
Co to jest kwercetyna? Jest silną substancją przeciwzapalną i przeciwwirusową występującą w niektórych produktach żywnościowych, w tym czerwonej cebuli i jabłkach. Wiele osób przyjmuje kwercetynę jesienią i wiosną, aby pomóc w alergii na pyłki drzew i chwastów. Ostatnio badania badają kwercetynę jako potężny środek do walki z SARS-Covid19. W wielu badaniach wykazano, że kwercetyna ma dość szerokie właściwości przeciwwirusowe wobec większości wirusów.
Kwercetyna jest uważana za bioflawonoid. Kwercetyna występuje w najwyższych stężeniach w czerwonej cebuli, jagodach, czerwonym winie, zielonej herbacie, kaszy gryczanej i jabłkach.